Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

karamellás címkéjű bejegyzések megjelenítése

9 variáció forró csokira

   Az elmúlt napok komor és borongós időjárása pillanatok alatt előhozta belőlem az igazi, késő őszi, bekuckózós, meleg ruhás hangulatot. Mostanra nálunk szinte rendszeres lett a teafőzés esténként, mert fürdés után imádunk a párommal puha köntösbe burkolózva közösen elkortyolgatni egy-egy pohárral belőle. De ideje a forró csoki készleteinket is feltölteni, hiszen ahogy hűl odakint az idő, úgy nő a létjogosultságuk a különböző forró italoknak is. Mivel már tavaly megállapítottam, hogy az igazán jó forró csoki nem a bolti porokból készül, így az idei ősznek már egy nagy rakás izgalmas recepttel vágok neki, hogy kedvünkhöz illően tudjuk váltogatni ennek a remek italnak a variációból. A mai bejegyzésben ezeket osztom meg veletek. Minden recept egy pohár forró csoki elkészítésének az alapanyagait mutatja, így értelemszerű, hogy két adagnál duplázzuk a megadott mennyiségeket. Borsmentás: Egy bögre tejben, folyamatos kevergetés mellett felolvasztunk fél bögre csoki c...

Karamellás- fűszeres almaleves

   Amint odakint lehűl a levegő mindenki elkezd vágyni a melegségre. Ezért forró italokkal, vastag, puha anyagokkal és lélekmelegítő ételekkel kényeztetjük magunkat. Én ilyenkor mindennél jobban vágyom a gyömbér, a fahéj és a szegfűszeg ízeire. Ezeket igyekszem is minél több ételbe belecsempészni. Az őszi időkben nagy kedvenceim az ezekkel a fűszerekkel ízesített gyümölcslevesek, melyek nem csak finomak, de nagyon gyorsan el is készülnek.  Ilyen például a fincsi karamellás- fűszeres almaleves. Ennek a receptjét hoztam el Nektek ma.   Hozzávalók: 3-4 alma 3-4 ek. cukor őrölt fahéj szegfűszeg tejszín kicsi liszt    Az almákat meghámozzuk és feldaraboljuk. A cukrot a lábasba tesszük és karamellizáljuk. Amikor már jó illata van, hozzáadjuk az almákat és összeforgatjuk a karamellel. Egy- két percig kevergetjük, hogy a gyümölcs jól átvegye az ízt, majd felöntjük annyi vízzel, amennyi levest szeretnénk. Hozzáadjuk az ízlés szerinti fa...