A vegán életmódra váltás egyik legnehezebb és leghosszadalmasabb része az alapanyag lelőhelyek felkutatása, hiszen nem mindenhol állnak rendelkezésre olyan speciális boltok, ahol mindent egyszerre beszerezhetünk. A mai bejegyzésemben ehhez szeretnék egy kis segítséget nyújtani. Első körben az a legjobb, ha mindenki szétnéz a saját környékén lévő bioboltokban és herbáriákban. Bár ez utóbbiban régen jellemzően csak gyógynővényekkel foglalkoztak, mára már akkora lett a kereslet a vegán és egészséges alapanyagok felé, hogy ők is kénytelenek engedni az elveikből és bővíteni a kínálatukat. Nem állítom, hogy egy- egy ilyen üzletben óriási kincsesbányára leltek, de ha már csak 1-2 apróságot be tudtok szerezni, az is nagy segítség. Nekem is van egy ilyen kis Jolly Joker herbáriám, ami csak 2 percre van tőlem és meg tudom venni benne a legtöbbször használt csicseriborsó lisztemet és a kávé mellé fogyasztott vegán áfonyás kekszem. Ha másra nincs nagyon szüks...