Mindenki alig várja a vakáció kezdetét. A családok izgatottam tervezik az úti célt és mindenki oda van a boldogságtól, hogy végre együtt lesz a család és közösen pihenhetik ki a munka fáradalmait. A valóságban viszont ilyenkor elkap minket a mértéktelenség és a túlevés, a rengeteg alkoholos ital és az egész napos lustálkodás következtében a felfrissülés helyett sokkal nyúzottabban térünk haza. Mit tegyünk hát a felpezsdítő nyaralásért? A legfontosabb szempont, amit ennek érdekében szem előtt kell tartanunk, az az aktív pihenés fogalma, valamint az, hogy bár "Hurrá nyaralunk!", de ilyenkor se adjuk fel mindennapi szokásainkat, ám azért legyünk nyitottak az új dolgokra és a más kultúrákra. Bárhová is utazunk, akár kül-, akár belföldre, mindenképpen kóstoljuk meg a helyi specialitásokat. Csak azért mert diétázunk, ne hagyjunk ki egy igazi jó szegedi halászlevet vagy egy kis gyulai kolbászos kóstolót, egy hamisítatlan francia ...