Premium Barbie Blog

   Lapcsánka, tócsni, görhöny. Sokan sokféleképpen ismerjük ezt a reszelt krumpliból készült finomságot, attól függően, hogy melyik tájegységen is élünk. De hallottatok már a cukkinis változatáról? Én először tavaly készítettem, de akkor még fele-fele arányban krumplival összereszelve, hogy laktatóbb legyen. Idén, a nyári hónapokban viszont már csak cukkinit tettem bele és bizony így is nagyon finom lett. Most ennek a változatnak a receptjét hoztam el nektek, bár aki csinált már lapcsánkát annak nem mondok majd újat. Ettől függetlenül azt hiszem a kezdőknek jól jön majd ez a leírás.    Hozzávalók: 2 nagy cukkini 1 tojás só, bors, 3-4 gerezd fokhagyma liszt (amennyit felvesz a cukkini) olaj a sütéshez    A cukkiniket meghámozom, majd a krumplis változattal ellentétben, a nagy lyukú sajtreszelőn reszelem le. Sózom, borsozom ízlés szerint és belenyomom a 3-4 gerezd fokhagymát. Hozzáadom a lisztet és a tojást, majd jó alaposan összek...

   Most, hogy pár napja már igazi, kellemes, tavaszi idő van, a szervezetem sokkal jobban vágyik a könnyű, zöldséges ételekre. Elő is vettem a hát a kedvenc tavaszi- nyári receptjeimet és kerestem hozzájuk még pár újat is, hogy változatos legyen a repertoár. Így akadtam rá a pulykahúsos- paradicsomos töltött cukkinire, amit ma készítettem el először és valami isteni lett. Gyors, könnyű és nem terheli meg a hasat, így például a fogyókúrás étrendbe is könnyen beilleszthető.     Hozzávalók: 3 közepes méretű cukkini fél kg darált pulykahús 5-6 gerezd fokhagyma olívaolaj 3-4 dl paradicsompüré só nagy adag reszelt sajt    A cukkiniket jó alaposan megmosom, kettévágom és kiszedek egy kicsit a belsejükből. Éppen csak annyit, hogy bele tudjam tölteni később a húst. Ezután a fokhagymát megpucolom, felkarikázom és kevés olívaolajon megpirítom, majd hozzáadom a darált húst és kifehéredésig sütöm. Közben megsózom és adok még hozzá egy kevés ...