Premium Barbie Blog

  Az előző részben  megtudhattátok a kakaós csiga tésztájának az elkészítését, most pedig jöjjön a töltelék és a sütés.   Ott fejeztük be, hogy a tésztát 1 órára letakarva, meleg helyre tettük kelni. Az idő leteltével szép nagyra kellett dagadnia. A megkelt tésztát aztán lisztezett deszkán kinyújtjuk  (ha esetleg túl nagy mennyiség lett a fölösleget nyugodtan le lehet fagyasztani) és megkenjük egy pici olvasztott vajjal. Majd az egészet megszórjuk kakaóporral és cukorral. Ha ezzel megvagyunk, kezdjük el a tésztát óvatosan feltekerni, vigyázva, hogy ki ne szakadjon sehol.  A tekercset aztán 2 cm-es darabokra vágjuk és vajjal kikent tepsibe fektetjük. Közepes lángon nagyjából 10 percig sütjük, ekkor meglocsolgatjuk vaníliás cukros tejjel, majd tovább sütjük egészen addig amíg a csigák szép aranybarnára nem sülnek. Porcukorral vagy levendulás tejjel tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!

   Nem tudom, ki hogy van vele, de ahogy hűl kint az idő én annál jobban szeretek bent, finom süteményeket gyártani. Imádom, ahogy a sütő melege átjár mindent és a szálló, kellemes illatok egyszerű lakásból, meghitt otthonná varázsolják a helyet, ahol élünk.    Egy jó süteménynek mindenki örül,mert remek lezárása lehet egy finom étkezésnek, illik egy csajos, beszélgetős délutánhoz vagy egy jó filmnézős vasárnapi matinéhoz. Azt viszont kevesen tudják, hogy a spórolásban is segít.  Egy egyszerű kelt tésztás vagy piskótás sütemény egy tartalmas leves mellett helyettesítheti a második fogást. Gondoljunk csak bele, hogy hányszor kaptunk az óvodai vagy az iskolai menzán például bablevest és túrós bélest vagy hasonló kombinációkat.   Most egy édesanyámtól tanult kakaós csiga receptet szeretnék megosztani veletek. Nem túl nehéz, bár a kelt tészta elkészítésébe az első két alkalommal beletört a bicskám. Azóta viszont rájöttem  minden apró trükkjére, íg...