Imádok főzni. Főleg úgy, hogyha nincs előre kigondolt koncepcióm. Csak megnézem, hogy mi van a hűtőben és a pillanatnyi érzéseimre hagyatkozva sütöm, vegyítem és fűszerezem őket. Éppen egy ilyen reggeli "örömfőzésből" jött létre ez a különleges tojásos recept. Hozzávalók: egy kis darab sonka, tarja vagy kötözött lapocka egy kis darab sajt fél paradicsom egy negyed hagyma 2 tojás pár csepp olívaolaj A tarját kockára, a hagymát pedig nagyobb szeletekre vágjuk, majd néhány csepp olívaolajon elkezdjük sütni őket. Ha már kaptak egy pici színt ráütjük a tojásokat, összekeverjük majd rádobjuk a kockára vágott sajtot és a paradicsomot. Ez után már csak addig kell sütni, amíg a tojás meg nem szilárdul. Ízlés szerint fűszerezhetjük organóval, sóval, borssal. Tálaláskor friss zöldségekkel kínáljuk. Egy ilyen reggeli után garantáltan mosolygósan telik majd a délelőttötök! Jó étvágyat!