Az egyik kedvenc karfiolos receptem a tejszínes karfiolleves, amit szintén az én drága Anyukámtól tanultam. Nagyon finom és könnyű elkészíteni, szóval a kezdők is nyugodtan bevállalhatják. Bónuszként pedig meg kell említsem, hogy tart még a karfiol szezonja, így az elkészítése különösen olcsó. Hozzávalók: 1 kis vagy közepes fej karfiol (attól függ, hány személyre készítjük) 1 zöldségleves kocka só, liszt főzőtejszín pár csepp olívaolaj (de jó a napraforgó is) 1 tojás A karfiolt megmossuk és kicsi darabokra szedjük, rádobjuk az olajra és 1-2 percig kevergetjük. Aztán felöntjük vízzel és beledobunk egy zöldségleves kockát. Addig főzzük, amíg a karfiol puha, fakanállal könnyen szétvágható nem lesz. Közben adhatunk hozzá még sót, ha szükséges. Egy kisebb tálkába teszünk egy púpozott evőkanál lisztet és apránként hozzákeverjük a tejszínt, majd adunk még hozzá pár kanállal a leves levéből és csomómentesre keverjük. Amikor jó a karfiol ezt a tej...