Ha karácsonyi sütiről van szó, akkor mindenkinek az elsők között jut eszébe a mézeskalács. Én is sütök minden évben belőle 2 adagot, egyet december elején és egyet karácsonyra. Idén viszont kicsit már unalmasnak éreztem a sok mézeskalácsot, így úgy döntöttem, hogy keresek valami más, ám hasonlóan ünnepi édességet. Nem is volt nehéz dolgom, hiszen az interneten keresgélve a mézeskalács mellett a gyömbéres kekszé volt a másik leggyakrabban feltűnő recept. A legjobb benne az, hogy szinte teljesen olyan alapanyagokból áll, amik a konyhában mindig fellelhetőek, ráadásul nagyon könnyen és viszonylag gyorsan elkészíthető. Hozzávalók: 10 dkg liszt 1 kk. szódabikarbóna 5 dkg cukor 5 dkg puha vaj 3 ek. méz 1 púpos kk. őrölt gyömbér fél kk. őrölt fahéj egy csipet őrölt szegfűszeg egy csipet őrölt bors A fűszereket keverjük össze egy kis tálban a sütőt pedig melegítsük elő 190 fokra. A lisztet keverjük össze a szódabikarbónával, a cuk...