Ugrás a fő tartalomra

Cukkini lapcsánka

   Lapcsánka, tócsni, görhöny. Sokan sokféleképpen ismerjük ezt a reszelt krumpliból készült finomságot, attól függően, hogy melyik tájegységen is élünk.
De hallottatok már a cukkinis változatáról? Én először tavaly készítettem, de akkor még fele-fele arányban krumplival összereszelve, hogy laktatóbb legyen. Idén, a nyári hónapokban viszont már csak cukkinit tettem bele és bizony így is nagyon finom lett. Most ennek a változatnak a receptjét hoztam el nektek, bár aki csinált már lapcsánkát annak nem mondok majd újat. Ettől függetlenül azt hiszem a kezdőknek jól jön majd ez a leírás.






   Hozzávalók:

2 nagy cukkini
1 tojás
só, bors,
3-4 gerezd fokhagyma
liszt (amennyit felvesz a cukkini)
olaj a sütéshez






   A cukkiniket meghámozom, majd a krumplis változattal ellentétben, a nagy lyukú sajtreszelőn reszelem le. Sózom, borsozom ízlés szerint és belenyomom a 3-4 gerezd fokhagymát.
Hozzáadom a lisztet és a tojást, majd jó alaposan összekeverem az egészet.
Mivel a cukkinit a reszelés után nem nyomkodjuk ki, így később biztosan kell még lisztet adni hozzá hogy felvegye az időközben kiengedett levet. Aki viszont nem akar ezzel bajlódni az eleve dolgozhat kinyomott levű cukkinivel is.
Miután kész a masszánk, evőkanállal kisebb halmokat szaggatunk belőle a forró olajba, amiket aztán kicsit kilapítunk. A halmocskák mind két oldalát aranybarnára sütjük, majd papírtőrlőre szedjük és leitatjuk róla az olajat.
Melegen és hidegen is egyaránt finom. Én egy kis fokhagymás joghurttal vagy tejföllel szoktam tálalni.

Jó étvágyat hozzá!








Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Őszi körmök

   Az őszi szezon idén az erőteljes színektől lesz "hangos". A ruhadivathoz hasonlóan a hagyományos barnás, sárgás színek a háttérbe szorulnak és helyükre vidám árnyalatok kerülnek.    A szürke egy semleges szín, ami jól passzol szinte mindenhez. Idén választhatod akár sötét, akár világos árnyalatait. kép forrása: www.facebook.com/nailartcommunity kép forrása: https://www.facebook.com/FashionIsMyDrug?fref=ts    Kék, kék mindenhol. Egyértelmű kék uralom van a divatban, ruha, kiegészítő és természetesen köröm téren is. Ám míg az előbbieknél a türkiz az abszolút befutó, addig a körmöknél a Royal Blue, azaz a királykék a fő szín. kép forrása: https://www.facebook.com/FashionIsMyDrug?fref=ts Ettől függetlenül  minden árnyalat divatosnak számít, ami visszaidézi nekünk egy kicsit a nyári ég kékjét vagy a gyönyörű tengert. képek forrása: https://www.facebook.com/FashionIsMyDrug?fref=ts    A zöld ne...

Mr. Kumpir végre Magyarországon!

   Számos európai nagyváros után végre Magyarországon is megnyitotta kapuit a Mr. Kumpir.   A török étteremlánc a Westend City Centerben nyitotta meg első üzletét, ami rövid idő alatt hatalmas népszerűségre tett szert. kép forrása: www.facebook.com/pages/Debreczeni-Zita-Fan-Club/317404023728?fref=ts  Nekem is volt szerencsém ellátogatni oda a Szerelmemmel.       A kumpir lényege, hogy egy hatalmas héjában sült burgonyát kettévágnak a belsejét pedig összekeverik egy kis vajjal és sajttal. Ettől nagyon finom krémes lesz. Ezek után pedig tetszés szerint választhatunk bele a feltétekből, például virsli karikákat, kukoricát,csirkehúst, paradicsomot, paprikát, babot, valamint kérhetünk rá különböző önteteket  vagy akár francia salátát is.    Nagyon laktató, az adagok pedig óriásiak. Én személy szerint nem is bírtam az egészet megenni.    Az árait tekintve maga a kumpir nem túl olcsó, de kárpótolhat minke...

Top 3 török sorozat

   Még mindig dübörög a Szulejmán láz, a nemrégen debütált Szultána pedig csak még tovább növeli a török sorozatok rajongóinak számát. Mások ezek, mint a korábban megszokott Dél- amerikai sablonos forgatókönyvű limonádék. Sokkal izgalmasabbak, kiszámíthatatlanabbak és a karakterek is szuperek.    Ma az 3 kedvencemet szedtem össze belőlük. Ezek többsége még nem ment egyik magyar tévécsatornán sem, így csak feliratosan érhetők el a részek, de szerintem megéri belekezdeni.     1. Az éjszaka királynője Meryem Uzerli új sorozata, ami már látható az Izaura Tv-n. Rövidke, mindössze 35 részes eredetileg (de gondolom jó magyar szokáshoz híven ezt is ezer darabra darabolják majd), mivel Törökországban nem volt nagy sikere. Szerintem viszont zseniális. Elképesztően jó színészek játszanak benne, nagyon érdekesek a karakterek és maga a történet is fordulatos.   A főszereplő Selin (Meryem Uzerli) és Kartal. Kartal kiskorában elveszíti édesapját, így Azi...