Ugrás a fő tartalomra

Mi fán terem a medvehagyma?

     Néhány héttel ezelőtt találkoztam először személyesen az egyik szupermarketben a medvehagymával. Gyorsan el is kezdtem tanulmányozni, megnézegettem, megforgattam, de látványra semmi különös nem volt rajta, ami arra adna okot, hogy a séfek és a főzőműsorok az egekig magasztalják. De amikor megéreztem az illatát már mindent értettem. Erős, intenzív fokhagyma illata van és mivel imádom a fokhagymát úgy gondoltam, ez már rossz nem lehet bármibe is teszem. De mivel pontosan nem tudtam, hogy hogyan is kell felhasználni, illetve azt, hogy mit is készíthetek belőle a bolt polcán hagytam és úgy gondoltam előbb alaposan utána nézek, hogy mi fán is terem a medvehagyma!





     A néphagyomány úgy tartja, hogy a hosszú téli álmából felkelő medve ezt a növényt keresi először, hogy kitisztítsa a szervezetét. Innen kapta hát a nevét. Nem is csoda, ha a medvék is ezt választják, hiszen rengeteg illóolajat és ásványi sót tartalmaz. Segít megelőzni az érelmeszesedést, csökkenti a magas vérnyomást, tisztítja a belső szerveket és az ereket.



A szezonja nagyjából most kezdődött és egészen májusig tart. Akár az erőben is gyűjthetünk, ám ilyenkor figyeljünk arra, hogy ne keverjük össze a nagyon hasonló kinézetű gyöngyvirág leveleivel, hiszen azok mérgezőek. Ha biztosra akarunk menni dörzsölgessük meg kezeink között a levelet és ha intenzív fokhagymás illatot érzünk, akkor biztosan nem tévedtünk.






Ha inkább piacon vásároljuk, akkor igyekezzünk minél frissebbeket választani. Minél élénkebb a színe és intenzívebb az illata annál frissebb a növényünk is.



     Készíthetünk belőle levest vagy főzeléket, adhatjuk salátákhoz vagy salátaöntetekhez, pestohoz, fűszervajhoz, körözötthöz, fasírthoz, húsokhoz, egyszóval szinte mindenhez.




     Most pedig irány medvehagymát szerezni, mert este hozok nektek egy isteni medvehagymás saláta receptet!

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Őszi körmök

   Az őszi szezon idén az erőteljes színektől lesz "hangos". A ruhadivathoz hasonlóan a hagyományos barnás, sárgás színek a háttérbe szorulnak és helyükre vidám árnyalatok kerülnek.    A szürke egy semleges szín, ami jól passzol szinte mindenhez. Idén választhatod akár sötét, akár világos árnyalatait. kép forrása: www.facebook.com/nailartcommunity kép forrása: https://www.facebook.com/FashionIsMyDrug?fref=ts    Kék, kék mindenhol. Egyértelmű kék uralom van a divatban, ruha, kiegészítő és természetesen köröm téren is. Ám míg az előbbieknél a türkiz az abszolút befutó, addig a körmöknél a Royal Blue, azaz a királykék a fő szín. kép forrása: https://www.facebook.com/FashionIsMyDrug?fref=ts Ettől függetlenül  minden árnyalat divatosnak számít, ami visszaidézi nekünk egy kicsit a nyári ég kékjét vagy a gyönyörű tengert. képek forrása: https://www.facebook.com/FashionIsMyDrug?fref=ts    A zöld ne...

Mr. Kumpir végre Magyarországon!

   Számos európai nagyváros után végre Magyarországon is megnyitotta kapuit a Mr. Kumpir.   A török étteremlánc a Westend City Centerben nyitotta meg első üzletét, ami rövid idő alatt hatalmas népszerűségre tett szert. kép forrása: www.facebook.com/pages/Debreczeni-Zita-Fan-Club/317404023728?fref=ts  Nekem is volt szerencsém ellátogatni oda a Szerelmemmel.       A kumpir lényege, hogy egy hatalmas héjában sült burgonyát kettévágnak a belsejét pedig összekeverik egy kis vajjal és sajttal. Ettől nagyon finom krémes lesz. Ezek után pedig tetszés szerint választhatunk bele a feltétekből, például virsli karikákat, kukoricát,csirkehúst, paradicsomot, paprikát, babot, valamint kérhetünk rá különböző önteteket  vagy akár francia salátát is.    Nagyon laktató, az adagok pedig óriásiak. Én személy szerint nem is bírtam az egészet megenni.    Az árait tekintve maga a kumpir nem túl olcsó, de kárpótolhat minke...

Top 3 török sorozat

   Még mindig dübörög a Szulejmán láz, a nemrégen debütált Szultána pedig csak még tovább növeli a török sorozatok rajongóinak számát. Mások ezek, mint a korábban megszokott Dél- amerikai sablonos forgatókönyvű limonádék. Sokkal izgalmasabbak, kiszámíthatatlanabbak és a karakterek is szuperek.    Ma az 3 kedvencemet szedtem össze belőlük. Ezek többsége még nem ment egyik magyar tévécsatornán sem, így csak feliratosan érhetők el a részek, de szerintem megéri belekezdeni.     1. Az éjszaka királynője Meryem Uzerli új sorozata, ami már látható az Izaura Tv-n. Rövidke, mindössze 35 részes eredetileg (de gondolom jó magyar szokáshoz híven ezt is ezer darabra darabolják majd), mivel Törökországban nem volt nagy sikere. Szerintem viszont zseniális. Elképesztően jó színészek játszanak benne, nagyon érdekesek a karakterek és maga a történet is fordulatos.   A főszereplő Selin (Meryem Uzerli) és Kartal. Kartal kiskorában elveszíti édesapját, így Azi...