Ugrás a fő tartalomra

Tejszínes karfiolleves

  Az egyik kedvenc karfiolos receptem a tejszínes karfiolleves, amit szintén az én drága Anyukámtól tanultam.
Nagyon finom és könnyű elkészíteni, szóval a kezdők is nyugodtan bevállalhatják. Bónuszként pedig meg kell említsem, hogy tart még a karfiol szezonja, így az elkészítése különösen olcsó.




  Hozzávalók:

1 kis vagy közepes fej karfiol (attól függ, hány személyre készítjük)
1 zöldségleves kocka
só,
liszt
főzőtejszín
pár csepp olívaolaj (de jó a napraforgó is)
1 tojás


 A karfiolt megmossuk és kicsi darabokra szedjük, rádobjuk az olajra és 1-2 percig kevergetjük. Aztán felöntjük vízzel és beledobunk egy zöldségleves kockát.
Addig főzzük, amíg a karfiol puha, fakanállal könnyen szétvágható nem lesz.  Közben adhatunk hozzá még sót, ha szükséges.
Egy kisebb tálkába teszünk egy púpozott evőkanál lisztet és apránként hozzákeverjük a tejszínt, majd adunk még hozzá pár kanállal a leves levéből és csomómentesre keverjük. Amikor jó a karfiol ezt a tejszínes habarást lassan, folyamatos keverés mellett hozzáöntjük a leveshez.
Ezután érdemes levenni a tűzről és botmixerrel nagyon rövid ideig turmixolni. Épp csak annyit, hogy a nagyobb karfioldarabok  szétessenek, de maradjon a levesben sok kicsi karfioldarab.

Közben készítünk egy kis nokedlit. 1 tojáshoz adunk egy pár csepp olajat, egy csipet sót és 3-4 esetleg 5 evőkanál lisztet. Ehhez öntünk még egy kis vizet és jól összekeverjük. Ha túl híg, adhatunk hozzá még lisztet, ha pedig nehezen keverhető akkor mehet bele még víz.
Ha kész az enyhén folyós massza, nokedliszaggatóval beleszaggatjuk a forrni kezdő levesbe és megvárjuk, amíg a kis nokedlik feljönnek a leves felszínére. Ez nagyjából 1-2 percet vesz igénybe.

És már kész is a laktató, karfiolos finomság!

kép forrása: www. jolkifoztem.hu






Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Őszi körmök

   Az őszi szezon idén az erőteljes színektől lesz "hangos". A ruhadivathoz hasonlóan a hagyományos barnás, sárgás színek a háttérbe szorulnak és helyükre vidám árnyalatok kerülnek.    A szürke egy semleges szín, ami jól passzol szinte mindenhez. Idén választhatod akár sötét, akár világos árnyalatait. kép forrása: www.facebook.com/nailartcommunity kép forrása: https://www.facebook.com/FashionIsMyDrug?fref=ts    Kék, kék mindenhol. Egyértelmű kék uralom van a divatban, ruha, kiegészítő és természetesen köröm téren is. Ám míg az előbbieknél a türkiz az abszolút befutó, addig a körmöknél a Royal Blue, azaz a királykék a fő szín. kép forrása: https://www.facebook.com/FashionIsMyDrug?fref=ts Ettől függetlenül  minden árnyalat divatosnak számít, ami visszaidézi nekünk egy kicsit a nyári ég kékjét vagy a gyönyörű tengert. képek forrása: https://www.facebook.com/FashionIsMyDrug?fref=ts    A zöld ne...

Százhalombattai kalandozások

    Csapadékos napok után, amikor a talaj nem alkalmas erdei túrázásra, mindig valami városi látnivalót keresünk.  Meghatározzuk a távolságot, hogy maximum milyen messzire van kedvünk elmenni és szorgosan elkezdjük böngészni a térképet, aztán a kiválasztjuk a legtöbb érdekességet kínáló települést.  Így esett a választásunk következő úticélként Százhalombattára. Ez a relatív fiatal kis város Budapesttől 27 kilométerre, délre fekszik.  Jól megközelíthető autópályán és autóúton is.     Százhalombatta és környéke a bronzkor óta lakott, bővelkedik régészeti feltárásokban és kincsekben, melyeket a város a mai napig lelkiismeretesen ápol és büszkén meg is mutat a világnak.    A százhalom előtag a település határában húzódó halomsírokra utal, melyeket ma is meg lehet tekinteni a régészeti parkban.  De még mielőtt ide eljutnánk, érdemes megállni a gyönyörűen felújított főtéren, ahol a Makovecz Imre által tervezett Szent István Templom magas...

10 dolog ami jó a télben

    A januárra hajlamosak. vagyunk borúsan tekinteni. Hideg és sötét van, a tavasz még olyan messze, eseménytelen és csendes az egész hónap.   Pedig megint csak a hozzáállásunkon kellene változtatni. A tél hátralévő részét jól is el lehet tölteni, csak meg kell látni a lehetőségeket.  10 dolog ami jó a télben: Végtelen mozizós estek Hamar sötétedik, ha már akkor bevackolunk akár 3 film is beleférhet az estébe. Máskor úgy sincs idő megnézni őket. Téli sportok Korizás, síelés, szánkózás... soroljam még? Jó, tudom, mostanában már nem gyakran esik a hó, de korizni akkor is lehet, minden másért meg irány a Kékes, Dobogókő vagy Eplény. Sűrű krémlevesek Van abban valami megnyugtató amikor az ember egy tál tartalmas és forró krémlevest kanalaz.  Illatos, forró fürdők Azt hiszem ehhez nem is kell mit hozzáfűzni... Hangulatfények mindenhol Bátran rakd velük tele te is a lakásodat, meglátod milyen meghitt hangulatot teremtenek. Isteni sütemények Diós, mákos, túrós, lekváro...