2013. december 10., kedd

5 spórolós program a pároddal

   Az előző cikkeimben spórolós recepteket és háztartási fogásokat osztottam meg veletek. Ebben a bejegyzésben pedig, néhány olcsó programot szeretnék megosztani veletek, hiszen mindenkinek szüksége van a kikapcsolódásra...

1. Téli séta

   Mindenki szeret sétálni és átvenni a karácsonyi hangulatot a kivilágított tereken és érezni az ínycsiklandó sült gesztenye vagy éppen a fincsi forró csoki illatát. Vegyétek hát nyakatokba  a várost, menjetek el a legközelebbi karácsonyi vásárba és járjátok végig kéz a kézben. Séta közben egyetek egy kis sült gesztenyét vagy igyatok forralt bort vagy forró csokit!
Extra tippek: Még jobban tudjátok csökkenteni a költségeket, hogyha kocsi helyett tömegközlekedéssel vagy ha tehetitek gyalog mentek és a drágább árusok helyett egy közeli Burger Kingben veszitek meg a sétához való forró csokit 150 forintért!
Hazaérve a séta után, pedig jöhet a közös, forró fürdő, hogy jól átmelegedjetek!




2. Mozi est

  Manapság rengeteg az online filmnéző oldal, így szinte bármelyik filmet meg tudjuk nézni az otthonunkban is. Keressetek egy hangulatos karácsonyi filmet, vackoljatok be a jó meleg ágyba összebújva és már mehet is a mozizás!
Extra tippek: A filmhez olcsó finomság lehet egy adag mikrós popcorn vagy házilag készített forró csoki, melynek receptjét a következő bejegyzésemben meg is osztom veletek!




3. Díszítsetek közösen!

  Nincs is annál jobb, mint amikor ünnepi díszben pompázik a lakásunk, ám az még jobb érzés, ha ebben mind a ketten részt vesztek.  Munkálkodás közben hallgassatok hangulatos karácsonyi zenéket.
Extra tippek:  Ha nem szeretnétek sok pénzt szánni az ünnepi lakásdekorációra, készítsétek el őket természetes anyagokból. természetesen együtt! Használjatok alapanyagként friss fenyőágakat, diót vagy narancskarikákat!




4. Borozgatós este

   Ha már unjátok a forró csokit, a teát és a többi hagyományos téli italt, vegyétek elő a jól bevált, kedvenc borotokat, készítsetek hozzá sajttálat, gyújtsatok gyertyákat és beszélgessétek át az estét!
Extra tippek: Az olcsó bor nem feltétlenül rossz! Próbáljátok ki a BB arany rose vagy arany cuvée vagy a La Fiesta édes rose borát. Egyik sem kerül vagyonokba, viszont nagyon finomak!
A sajttálhoz, pedig használjátok a boltokban kapható kis kiszerelésű sajt snackeket, így kevés pénzből többféle sajtfajtát is tudtok venni!





5. Közös ünnepi sütögetés

   A nagy sláger ám mégis a közös ünnepi sütögetés, ami méltán népszerű program a párok körében, így ünnep előtt. Egy tavalyi cikkemben már én is ajánlottam nektek:  katt ide az előzményhez!



2013. november 11., hétfő

Hogyan vásároljunk okosan?

   A hatékony spórolás első lépése az, hogy okosan és átgondoltan tudjunk bevásárolni. Így nem kell lemondanunk szinte semmiről, mégis több pénz marad a tárcánkban.



  Először is alaposan át kell gondolnunk, hogy milyen üzletek vannak a lakásunk környékén, illetve mik azok, amelyek a napi útvonalunkon (pl, munkába menet, vagy amikor a gyerekeket iskolába visszük) útba esnek. Ezen üzletek kínálatából érdemes válogatnunk, mert ezek eléréséhez nem kell kitérőt tennünk, így a benzinnel is spórolunk.
Én ilyen szempontból szerencsés vagyok hiszen néhány villamosmegállón belül elérhető az Auchan, a Spar és az Aldi is. A Tescot amúgy sem szeretem, mert nem igazán jók az akcióik, viszont, hogyha a belvárosba kell mennünk valamiért, akkor mindenképpen megállunk az Lidlben.



A másik fontos dolog, hogy csak akciós termékeket vásároljunk. Érdemes jól az eszünkbe vésni az árakat, hiszen mostanság az áruházak előszeretettel alkalmaznak ál akciókat is, így aki nincs tisztában az árakkal, az könnyen átverés áldozata lehet. Nemegyszer láttam már, hogy óriási tömeg alakult ki például a meghirdetett 1400 forintos akciós csirkemell miatt. Pedig aki ismeri az árakat, az tudja, hogy normál áron is ennyibe kerül. És ez még a jobbik eset. Akad olyan is, amikor az akciós táblán a normálnál magasabb összeg van feltüntetve. És mégis rengetegen bedőlnek neki, saját tájékozatlanságuk miatt.




Amivel sokat spórolhatunk még sőt, még az egészségünknek is jót tesz, az az, ha figyelmünket a szezonális zöldségek és gyümölcsök irányába fordítjuk. Ne akarjunk télen paradicsomot vagy epret enni, mert egyrészt nagyon drága, másrészt pedig kicsit sem természetes. Ilyenkor inkább fogyasszuk a déli gyümölcsöket és az almát. Ez utóbbiból ráadásul isteni és olcsó leves is készíthető némi fahéjjal megbolondítva.



Érdemes még a Spar és Interspar hétvégi akcióit is figyelni, hiszen ilyenkor bizonyos tisztítószer, mosópor vagy öblítő márkákhoz,  konzervekhez vagy tisztálkodó szerekhez akár 30-40%-kal olcsóbban juthatunk hozzá. Én csakis ilyenkor veszem ezeket a termékeket. Ha éppen úgy van pénzem, akkor többet is veszek belőlük.



A törzsvásárlói kártyák is jó szolgálatot tesznek, érdemes ahol csak lehet kiváltani őket. Nekem pl van SuperShopom, ami szerintem az egyik legjobb pontgyűjtő kártya. Anyukán például úgy csinálja, hogy egész évben gyűjti rá a pontokat és majd csak a karácsonyi nagy bevásárlásnál váltja be azokat. Így az ünnepi menün is tud spórolni. :)

Hirtelen ennyi okosság jutott az eszembe, de ha nektek még van ötletetek, akkor ne kíméljetek, osszátok meg velem!

2013. november 3., vasárnap

Olcsó édességek

    Ahogy ígértem, a mai bejegyzésemben fillérekből elkészíthető édességreceptekkel leplek meg titeket. Mert attól, hogy nincs sok pénzünk, még nem kell lemondanunk a nyalánkságokról.


   Először lássuk, hogy hogyan tudunk a jól ismert tejbegrízből más, kevésbé ismert finomságokat készíteni.
Első a gríz golyó. A szokásosnál sűrűbb és egy picit édesebb tejbegrízt főzünk. Hagyhatjuk az eredeti színében is, de ha fel akarjuk dobni, akkor megszínezhetjük egy kis szörppel vagy kakaóval. Ezután állni és sűrűsödni hagyjuk. Később pedig kézzel, golyókat formázunk belőle, amiket kókuszreszelékbe, csokireszelékbe vagy kakaóba forgatjuk. És már kész is!




   Szintén sűrű tejbegrízből készül a hamis túrógombóc is. Csak itt nem kézzel, hanem kanállal szaggatjuk a gombócokat és pirított zsemlemorzsába forgatjuk.




  Nagymamám rengetegszer csinált nekünk bundás almát, ami szintén jó édesség lehet. Az almát meghámozzuk, karikára vagy gerezdekre vágjuk és megszórjuk fahéjjal.
A bundához sűrű palacsintatésztát készítünk, olyan sűrűt, hogy ha belemártjuk az almát, ne folyjon  le róla, majd forró olajban kisütjük a tésztába mártott gerezdeket.
Magában is nagyon finom, de egyszerű tejföl, vaniliáscukor és fahéj keverékéből készített öntettel is tálalhatjuk.



   A következő édesség a nagyon nagyon közismert joghurt, ám most nem a boltban vett poharas finomságról beszélek, hanem házilag feljavított, egészségesebb  változatáról. Lássuk, hogyan is készül!
Vegyünk egy pohár sűrűbb , natúr joghurtot. Öntsük fel egy liter, 3,5%-os tejjel (legjobb ha a piacon vásárolt házi tejet használjuk). Összekeverjük és egy éjszakát  állni hagyjuk. Másnapra már fogyasztható is lesz!
Sokkal kevésbé mű, és finomabb is lesz mint bolti társai és az ára is gazdaságosabb. Érdemes kipróbálni!


2013. november 2., szombat

Spórolós ételek IV.

   Ismét spórolós tippek jönnek. Ám a receptek mellett most ügyes kis praktikákat is megosztok veletek, amikkel ismert ételeket tehetünk laktatóbbá vagy olcsóbbá,

    A tegnapi részben már emlegettük a rizset. Ma is ezzel kezdem, méghozzá egy olaszos változatával, az isteni rizottóval. Mondhatnánk, hogy ez nem is spórolós étel, hiszen speciális rizsre van szükség hozzá, ám tapasztalatom szerint a mindennap használt fajtából is elkészíthető. A lényege annyi, hogy a rizset a szokásosnál sokkal ragacsosabbra főzzük, majd belekeverünk mindent amit a hűtőben találunk (zöldséget, virslit,gombát, sajtot, stb stb.)



   A sült pulykacomb is jó választás lehet spórolós hónapokban. Én pl. az Auchanban szoktam venni tálcásat. Kettő van összecsomagolva, súlytól függően 4-500 forintért. Tespibe teszem, öntök alá olajat és egy kis vizet, megszórom sóval, borssal és majorannával. Egész, meghámozott burgonyákat teszek mellé. Lefóliázom sütőbe teszem, majd ha megpuhult, leveszem róla a fóliát és ropogósra sütöm.



   A gulyásleves is lehet olcsó, ha az ember kicsit odafigyel. Én pl. ha veszek egy kiló combot, vagy lapockát, abból mindig levágok egy kisebb darabot és beteszem a fagyasztóba, hogy ha kell legyen husi a levesbe. De van olyan, aki darált húst tesz bele.



   Leves után kitűnő második lehet a tejbegríz vagy a tejberizs. Nehezebb napokon fele tej fele vízből is készíthető. Gyümölcsökkel szoktam tálalni, amiket nyáron, amikor szezonjuk van és olcsón beszerezhetőek, szoktam lefagyasztani feldarabolva.



   Szintén jó második lehet a pogácsa, akár a hagyományos, akár a leveles tésztás változat, vagy a palacsinta is. Itt a tésztát hígíthatjuk több vízzel.




   A kelt tésztáknak is ezerféle változata van és az elkészítésük sem olyan költséges. Csinálhatunk belőle buktát, kakaós csigát, vagy akár pizzát is, amire aztán azt rakunk feltétnek ami éppen van otthon.




  Na és mi a helyzet a rántott sajttal? Mindenki imádja, de sajnos nálunk is ritkán kerül az asztalra, mert sajt nem egy olcsó mulatság. Általában csak kisebb darabokat szoktam venni 2-300 forintért és azzal gazdálkodom.  Viszont kevesen tudják, hogy ezt is fel lehet turbózni. Lássuk hogyan!
Fél vagy kisebb darab kiflikbe lyukakat csinálunk és beleteszünk mindegyikbe egy kis darab sajtot. Vizes kézzel benedvesítjük őket, bepanírozzuk és kisütjük.
Az íze ugyanolyan mintha sima sajt lenne, de így olcsóbb és laktatóbb is.



   A melegszendvicsnek is számos jó változata van, nem kell feltétlenül a drága bolti krémeket venni.  A gulyáskrém is jó alapja lehet szendvicsünknek, Arra meg mehet minden ami otthon van.
Vagy ketchupos alap, rá pár karika virsli, reszelt sajt és mehet is kicsit pirulni a sütőbe. Erre a célra csak a Kaiser kisebb méretű virslijéből veszek egy csomaggal, 100 forint körül szokott lenni.




   Végezetül még egy ötlet amit bármilyen  tésztaételhez használhatunk. Keverjünk a szószba egy tojást, aztán adjuk hozzá a tésztát, halmozzuk tepsibe és süssük meg. Így sokkal laktatóbbá válik.



Remélem megint sikerül hasznos ötleteket adnom. Holnap spórolós édességekkel érkezem!

 

2013. október 31., csütörtök

Spórolós ételek III.

   Mint ahogy azt tegnap ígértem, ma is folytatódik az olcsó ételek receptáradata.

   Először ismét jó öreg barátunkat a burgonyát hozná fel, Sokszor csinálok belőle vacsorára fűszeres sült krumplit. Egyszerűen csak gerezdekre vágom hámozott vagy hámozatlan formában. Ez csak ízlés kérdése, hogy ki hogy szereti. Aztán tepsibe rakom és meglocsolom valamilyen fűszeres olajjal. Én olcsóbb grillfűszert szoktam venni és azt keverem az olajba. Végezetül pedig szép pirosra sütöm. Tálaláskor tejfölt rakunk mellé, de a nélkül is nagyon finom.



   Ha nasira vágyunk, akkor pedig házi chipset készítek belőle, a következő módon. Meghámozom a burgonyákat és krumplihámozóval nagyon vékonyan felszeletelem. A szeleteket forró olajban kisütöm és utólag fűszerezem, vagy tepsibe rakom őket, fűszeres olajjal meglocsolom és megsütöm őket.




   Egyik előző cikkemben katt ide az előzményhez! említettem a bundás kenyeret, mint spórolós ételt. Most nézzük meg franciásan elkészített változatát is!
A kenyeret felszeleteljük, jénaiba tesszük őket és leöntjük tojással, és egy kis tejjel (ez akár el is hagyható) kikevert tejföllel. A tetejét némi zöld fűszerrel és reszelt sajttal hintjük meg és már mehet is a sütőbe. :D




   Következő ötleteim a rizshez kapcsolódnak.



 Az egyik igen egyszerű. Én imádom és gyakran eszem ebédre is, nem csak szűkös időkben. Megfőzök egy adag rizset, még melegen tányérra rakom és megszórom reszelt sajttal. Ha akad otthon egy kis tejföl ízlés szerint azt is tehetünk rá.
   A másik a rizses egytál, ami szintén nagyon finom. Azért szeretem elkészíteni, mert ezerféle változata lehet attól függően, hogy éppen mi van otthon. Megfőzzük a rizset, aztán pedig összekeverjük mindenfélével ami a hűtőben van. Jöhet bele maradék felvágott, zöldségféle, kukorica, virsli stb.  Ehhez hozzáadunk még egy kis tojással elkevert tejfölt, Tepsibe öntjük, megszórjuk reszelt sajttal és megsütjük.





   Az úgynevezett somogyi tészta is nagyon jó lehet a nehezebb időkben. Pörkölt alapot készítünk (hagyma, pirospaprika, némi fűszer). Ezt kell összekeverni a kifőzött tésztával. Tejföllel tálaljuk.


 
   Ezen receptek mellett még számos közismert étel is van, ami szintén fillérekből elkészíthető. Ilyen például a húsleves (farhátból, pulykanyakból stb), gulyásleves, tejfölös krumplileves, paprikás krumpli, tejbegríz, tejberízs, krumplifőzelék, melegszendvics, fahéjas almaleves, grízes tészta, tejszínes spagetti, zúzapörkölt stb stb, Ez csak pár ötlet volt még a teljesség igénye nélkül.

  Remélem ismét sikerül egy kis segítséget adnom. Holnap ismét érkezem hasonló jó ötletekkel.

Mindenkinek szép napot!

2013. október 30., szerda

Újabb spórolós ételek

   Sajnos egyre több ember szembesül azzal, hogy hónapról hónapra egyre kevesebb pénz marad a tárcájában a csekkek befizetése után. Így egy régebbi cikkemhez hasonlóan katt ide az előzményhez! ma is pár spórolós fogást szeretnék megosztani veletek.


   Nemrég akadtam rá egy fórumon arra a tippre, hogy hogyan készítsünk egy csirkéből, finom és laktató két fogásos menüt.
   Vegyünk egy egész csirkét és főzzünk belőle finom húslevest, majd ha elkészült vegyük ki belőle a husit és tegyük egy tepsibe.
   Két három tojást keverjünk ki ízlés szerinti fűszerekkel (só, bors stb). Ezt öntsük rá a húsra, szórjuk meg reszelt sajttal, majd süssük szép pirosra!




   Ha már leveshús, akkor ide kapcsolódik egy újabb trükk a maradék felhasználására. Készíthetünk belőle pástétomot, ami isteni sima kenyérre vagy pirítósra kenve.
Lecsipegetjük a csontról a húst, turmixgépbe tesszük, bedobunk mellé még egy főtt sárgarépát, egy hagymát, mustárt, petrezselymet és egy kis vajat vagy tejfölt. Ezt összeturmixoljuk, után fűszerezzük majd hűtőben kicsit állni hagyjuk.



  Van egy másik fincsi pástétom receptem is. Ehhez 2 vagy 3 szelet maradék felvágottra ( sonkára vagy párizsire), egy kemény tojásra és egy kis vajra van szükségünk. Összeturmixoljuk és hűtőben állni hagyjuk egy kicsit.




   A fasirt is egy egész olcsó étel lehet, ha az ember megfelelően készíti el. Például rakhatunk bele különböző friss vagy fagyasztott mexikói zöldségkeveréket is. Adhatunk hozzá tömlős sajtot is (az auchanban 2 havonta lehet kapni 80 forint körüli áron), több zsemlét vagy reszelhetünk hozzá krumplit is, sőt ilyenkor akár a húst is elhagyhatjuk belőle. Ebből lesz a hamis fasírt. Ehhez már csak egy kis köret kell (pl rízs) és kész is a vacsora.





   Már az előző cikkben is említettem, hogy a krumpli ilyenkor a legjobb barátunk, hiszen olcsó és számos étel elkészíthető belőle. Ilyen például gyermekkori kedvencem a krumplipogácsa vagy krumpliperec, ahogyan én ismerem.
   Először csinálok egy sima krumplipürét, beleütök egy tojást és annyi lisztet teszek hozzá, amennyit felvesz, hogy ne legyen ragadós.
Ezután összegyúrom, ujjnyi vastagra nyújtom, rudakat vagy köröket vagy bármilyen formákat gyártok belőle és forró olajban kisütöm.
Reszelt sajttal vagy tejföllel tálalom, de magában is nagyon finom.


  Remélem tetszettek az ötletek, ha van hasonló tippetek, kérlek osszátok meg velem!
Holnap ismét érkezem pár hasonlóan jó és olcsó fogással!

Szép napot mindenkinek!

2013. október 29., kedd

Téli forró italok 1.

  Közelednek a hideg, bekuckózó esték. Ilyenkor mindenki szeret elkortyolgatni valami finom, habos és átmelegítő italt.




   Ezért az elkövetkező pár bejegyzésben különböző téli italok receptjeit szeretném megosztani veletek.
Először a párizsi szilvás kávé segítségével teremtünk meghitt és romantikus hangulatot otthonunkba.



Lássunk is neki.

Hozzávalók 4 személyre:

negyed csésze szilvalekvár
negyed teáskanál őrölt szegfűszeg
negyed csésze szerecsendió
egy pár csepp szilvalé
4 csésze főzött kávé
fahéj

 
   Keverjük össze simára a lekvárt, az őrölt szegfűszeget, a szerecsendiót és a szilvalevet.
Öntsük a főzött kávét egy edénybe, adjuk hozzá a fűszeres lekvár keverékét és folyamatos keverés közben melegítsük egy kicsit össze, de semmiképp se forraljuk fel!
  Miután bögrékbe öntöttük tegyünk a tetejére tejszínhabot és szórjuk meg fahéjjal!

Hmmm, isteni!



2013. október 28., hétfő

Természetes csomagolás

    Nem tudom, ki hogy van vele, de én már ilyenkor elkezdem gyűjtögetni a karácsonyi ajándékokat a családnak. Egyrészt azért, mert imádom a karácsonyt és mindig egyre és egyre hamarabb elkezdek készülni rá, hogy érezhessem a varázslatos hangulatát a szívemben. Másrészt pedig, így azért a pénztárcának sem olyan megterhelő a meglepik összegyűjtése, hisz karácsony viszonylag még messze van, így sokkal több akcióba futhatunk bele az üzletekben,  és jobban át is tudjuk gondolni, hogy kinek mit szeretnénk venni.

  Ebben a bejegyzésben az apróbb ajándékok egyedi és látványos csomagolásához szeretnék segítséget nyújtani.




Szükségünk lesz hozzá:
 egy dióra



decoupage ragasztóra




csillámporra




fehér színű barkácsfilcre és egy darab szép szalagra.


   Először is óvatosan megtörjük a diót, hogy félbe essen és kiszedjük a belsejét.


   Ezután a belsejét bekenjük decoupage ragasztóval vagy alapozóval és jó alaposan megszórjuk csillámporral. Aztán megvárjuk amíg megszárad.





  A filcből vágunk egy kis darabot, ami pont beleillik a dió egyik felébe. Elegendő lehet az is, ha csak belehelyezzük a darabot, de aki akarja bele is ragaszthatja.
Ezután már csak az apró ajándékot kell belehelyeznünk, ami lehet egy fülbevaló, egy gyűrű vagy egy medál is.



   Végezetül vesszük a szalagot, összezárjuk a dió dobozkát és szépen összekötjük vele.



   Igazán egyedi és ötletes csomagolás, és igen kevés pénzből kihozató. :)
Sok sikert a barkácsoláshoz!

2013. augusztus 15., csütörtök

Klub szendvics

   Ismét egy egyszerű, de nagyszerű receptet szeretnék bemutatni nektek. Kiváló lehet bármely étkezésre és igazán változatos.
  Az alap ötlet az egyik nyíregyházi étterem és pizzázó étlapjáról származik. A hely sajnos már bezárt, de én átvettem az ötletet, igaz kicsit átformáltam a saját ízlésemre.



  Ez az étel pont ezért nagyszerű! Megismered egy változatát és aztán ezer és ezer féle módon tudod variálni, módosítani saját szájízed szerint.



  Hozzávalók:

Toast kenyér
Fokhagyma
Majonéz
Valamilyen zöldség (uborka, paradicsom vagy paprika)
Bacon
Tojás


  Először a pirítóba teszem a kenyérszeleteket, közben pedig készítek pár tükörtojást, utána pedig a bacont is megsütöm.Ha a kenyerek megpirultak megfokhagymázom őket ( persze ez el is hagyható) és átlósan kettévágom.
   Tányérra teszek egy szeletet, majd rárakok egy tükörtojást, erre jön még egy pirítós, majd a zöldség és a majonéz. Erre ismét kenyér jön és a bacon.
  És már kész is a kis tornyocskánk. Én sütni szoktam még hozzá egy kis krumplit, hogy még laktatóbb legyen.



  Ha tetszik a recept, próbáljátok ki és osszátok meg velem a saját variációtokat is!

2013. augusztus 14., szerda

Esti nasi: Répa Chips

  Imádom a chipset! A sajtosat, a sósat, a hagymás- tejfölöset.... mindet! Ám azt mindannyian tudjuk, hogy nem valami egészséges és még hizlal is. De ki tudna róla lemondani?



  Az alábbiakban a chips egyik egészségesebb alternatíváját szeretném megosztani veletek, ami répából készül.




  Hozzávalók:

Tetszés szerinti mennyiségű sárgarépa
olívaolaj
a kedvenc sültkrumpli vagy grill fűszerkeveréked



   Hámozd meg a répákat és burgonyahámozóval vágj vékony hosszanti szeleteket belőle. Tedd nylonzacskóba, locsold meg egy kis olivaolajjal és szórd meg a fűszerkeverékkel. Rázd össze alaposan, majd terítsd ki egy sütőpapírral bélelt tepsibe és 200 fokon 15 percig süsd.

  Készíthetsz hozzá valamilyen tejfölös mártogatóst is!




Bár tudom, hogy sokan idegenkednek a zöldségek változatos felhasználásától, megéri kipróbálni, mert isteni finom!