Ugrás a fő tartalomra

Tejszínes - spárgás penne

    Igyekszem mindig nyitott lenni az újdonságokra és folyamatosan bővíteni az ismereteimet minden téren. Nincs ez másképp a konyhában sem. Folyamatosan  ismerkedem a fűszerekkel, gyümölcsökkel és zöldségekkel.
   Mivel már régóta szemeztem a spárgával a tavalyi szezonban alaposan utánaolvastam és vettem egy nagy csokorral a zöld változatból. Akkor egy isteni krémleves készült belőle, ami nagy sikert aratott a családom körében. Ennek sikerén felbuzdulva amint megjelentek a piacon az első spárgaadagok én máris bevásároltam belőle és új ötletekkel felfegyverkezve vágtam neki az elkészítésének.





   Lett belőle párolt spárga, köretként a husik mellé, néhány percre fűszeres olívaolajban pácolva pedig grillkülönlegesség. 

De végül mégis a tejszínnel készült penne lett a kedvencem.
Ma ezt a receptet szeretném megosztani Veletek.









Hozzávalók:

1 csokor zöldspárga 
1 kis doboz főzőtejszín
1 csomag teljes kiőrlésű penne tészta
5-6 gerezd fokhagyma
1 csipet őrölt szerecsendió
1 kis olívaolaj




   A fokhagymákat nagyon apróra vágjuk és egy kis olívaolajon megdinszteljük. A spárgákat megmossuk, fás végeit levágjuk,  kis darabokra szeleteljük és rádobjuk a fokhagymára. 
Néhány percig együtt pirítjuk őket, majd hozzáadjuk a a főzőtejszínt és folyamatos kevergetés mellett hagyjuk besűrűsödni. Közben ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, esetleg még fokhagymával és őrölt szerecsendióval.
Amint a tejszín megfelelően sűrű lesz levesszük  a tűzről és ráöntjük a már kifőtt és leszűrt pennére.
Reszelt sajttal bőségesen megszórva tálaljuk.








   Ajánlom ezt a receptet kezdő háziasszonyoknak és olyanoknak is akik még csak most ismerkednek a spárga ízével.





   Én tartottam tőle először, de szinte az első falat után beleszerettem az ízébe. 
A következő vállalkozás pedig a fehér spárga lesz, ami ha jól tudom sokkal markánsabb ízzel bír, mint a gyengébb zöld társa. Mindenesetre az arról szerzett tapasztalataimról is beszámolok majd és ha tudok, akkor valami jó receptet is hozok hozzá.





Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Egy sablon 4 ötlet

   Néha a legegyszerűbb dolgokból születnek a legnagyszerűbb ötletek. Például egy nyuszis sablonból is fantasztikus dekorációk készülhetnek, ha kreatívak vagyunk.

Alternatív illatok, avagy az elérhető luxus

   Kár is tagadni, mindenki vágyik valamilyen szinten a luxusra. Legtöbbünk előtt sokszor megjelenik az álomkép, melyben divatos ruhákban feszítünk egy drága nyaralóhelyen, vadiúj autóval furikázunk és életünket minőségi termékekkel töltjük meg.    Nos, azt gondolom, hogy ezeket az álmokat meg kell próbálni megvalósítani apró, pici lépésekben. Nem egy luxusautóra kell elkezdenünk gyűjtögetni, hanem első körben olyan kis dolgokat kell megváltoztatnunk és megvásárolnunk az életünkbe, amelyektől máris úgy érezzük, hogy közelebb kerültünk az álmainkhoz.    Legjobb ha először a környezetünkkel kezdünk. Egy selejtezés és rendrakás máris sokat dobhat lakásunk kinézetén és a közérzetünkön is, hiszen megválni pár régóta tartogatott, fölösleges darabtól igazán üdítő élmény tud lenni a lelkünknek. Aztán vegyük nyakunkba a várost és szerezzünk be pár ízléses és olcsó dekorációs elemet a régiek helyett.   Női dolgaink rendezése szintén nagy segítségünkre lehet álmaink megvaló

Hajfánk házilag

  Bár már tavaly hódító útjára indult a hajfánk, ám észrevételeim szerint csak most érte el a népszerűsége csúcsát.     Már szinte minden jelentősebb üzletben kapható, anyagától függően változó áron. Ám ki gondolná, hogy otthon is könnyen elkészíthető fillérekből.   Csak egy használaton kívüli tetszés szerinti színű zoknira és egy ollóra van szükségünk hozzá.     Az elkészítése pedig pofon egyszerű. Mindössze le kell vágnunk a zoknink orrát,  majd szorosan fel kell tekernünk a képen látható módon. És már kész is vagyunk! És most nézzük, hogy hogyan is kell használnunk. 2  féle mód van rá, kinek melyik az egyszerűbb. A kiindulási pont mindkettőnél ugyanaz, mégpedig a szoros lófarok.    Az elsőnél hajvégektől kezdve tekerjük fel fürtjeinket az imént elkészült fánkra,  majd  néhány csattal rögzítjük és máris kész az egyszerű és elegáns balerina konty. A második verziónál a lófarok tövéhez tesszük  a fánkot,    gondosan szétterítjü