Ugrás a fő tartalomra

Pikáns gyömbéres keksz

   Ha karácsonyi sütiről van szó, akkor mindenkinek az elsők között jut eszébe a mézeskalács. Én is sütök minden évben belőle 2 adagot, egyet december elején és egyet karácsonyra. Idén viszont kicsit már unalmasnak éreztem a sok mézeskalácsot, így úgy döntöttem, hogy keresek valami más, ám hasonlóan ünnepi édességet. Nem is volt nehéz dolgom, hiszen az interneten keresgélve a mézeskalács mellett a gyömbéres kekszé volt a másik leggyakrabban feltűnő recept.
A legjobb benne az, hogy szinte teljesen olyan alapanyagokból áll, amik a konyhában mindig fellelhetőek, ráadásul nagyon könnyen és viszonylag gyorsan elkészíthető.






   Hozzávalók:

10 dkg liszt
1 kk. szódabikarbóna
5 dkg cukor
5 dkg puha vaj
3 ek. méz
1 púpos kk. őrölt gyömbér
fél kk. őrölt fahéj
egy csipet őrölt szegfűszeg
egy csipet őrölt bors


   A fűszereket keverjük össze egy kis tálban a sütőt pedig melegítsük elő 190 fokra.
A lisztet keverjük össze a szódabikarbónával, a cukorral és a fűszerkeverékkel. Ezután apró darabokban dolgozzuk hozzá a puha vajat, utána pedig a mézet, majd az egészet határozott mozdulatokkal gyúrjuk össze.




A kész tésztából formázzunk 2-3 centis golyókat, miket aztán tenyérrel vagy egy pohár aljával lapítsunk 1 centi vastag koronggá, majd helyezzük sütőpapírral kibélelt tepsibe. Ha nem csak hagyományos köröket akarunk, akkor az egész tésztát nyújtsuk ki 1 centi vastagra és kiszúróformákkal szaggassunk belőle karácsonyi mintákat. A tetejüket szórjuk meg egy pici cukorral és 8-12 perc alatt süssük meg őket, de folyamatosan figyeljük, mert a teteje hamar megpirulhat. Sütés után hagyjuk a tepsiben kihűlni a kekszeket, majd ha kedvünk van dekorálhatjuk őket, akárcsak a mézeskalácsot.







 Náluk nagyobb siker volt, mint a mézeskalács. A párom sokkal jobban szerette, mert a borstól lett egy picit csípős utóíze ami az egészet különlegesen pikánssá tette.
Kekszes dobozba téve pedig nagyon sokáig eláll.












Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Egy sablon 4 ötlet

   Néha a legegyszerűbb dolgokból születnek a legnagyszerűbb ötletek. Például egy nyuszis sablonból is fantasztikus dekorációk készülhetnek, ha kreatívak vagyunk.

Alternatív illatok, avagy az elérhető luxus

   Kár is tagadni, mindenki vágyik valamilyen szinten a luxusra. Legtöbbünk előtt sokszor megjelenik az álomkép, melyben divatos ruhákban feszítünk egy drága nyaralóhelyen, vadiúj autóval furikázunk és életünket minőségi termékekkel töltjük meg.    Nos, azt gondolom, hogy ezeket az álmokat meg kell próbálni megvalósítani apró, pici lépésekben. Nem egy luxusautóra kell elkezdenünk gyűjtögetni, hanem első körben olyan kis dolgokat kell megváltoztatnunk és megvásárolnunk az életünkbe, amelyektől máris úgy érezzük, hogy közelebb kerültünk az álmainkhoz.    Legjobb ha először a környezetünkkel kezdünk. Egy selejtezés és rendrakás máris sokat dobhat lakásunk kinézetén és a közérzetünkön is, hiszen megválni pár régóta tartogatott, fölösleges darabtól igazán üdítő élmény tud lenni a lelkünknek. Aztán vegyük nyakunkba a várost és szerezzünk be pár ízléses és olcsó dekorációs elemet a régiek helyett.   Női dolgaink rendezése szintén nagy segítségünkre lehet álmaink megvaló

TESZT: Lenor Parfume des Secrets öblítők

  Imádom a nyarat. Az egyik kedvenc évszakom volt mindig, de ez a mostanában berobbanó 36 fok már nekem sem okoz örömet. 1- 2 ilyen nap még csak-csak elviselhető, de 3-4 esetleg 5 már embert próbáló. Feszültté válok tőle, fáradttá és motiválatlanná. De az évek során megtanultam, hogy mindennek megvan a jó oldala. Még ennek a hőségnek is. Mégpedig az, hogy ilyenkor gőzerővel lehet mosni, mert még a legvastagabb cuccok is fél nap alatt megszáradnak. Így én a nyarat évek óta egy Mosó Masa évszaknak tekintem. Mindent kiszedek a szekrényekből és átmosom őket. A vastag télikabátokat, a párnákat, a ritkán mozgatott vendégtakarókat..... mindent, hogy aztán friss illattal feltöltve kerülhessenek vissza a helyükre. Ilyenkor aztán még fontosabbá válik az is, hogy milyen öblítőt használok. Nincs fix kedvencem, mindig szeretem váltogatni az illatokat attól függően, hogy épp milyen kedvem van. A  májusi újdonságokban olvashattátok, hogy a Lenor új parfümkollekcióval rukkolt elő, én most e